Chef chocolatière repérée en 2015 par le Club des Croqueurs de Chocolat, Hasnaâ Ferreira est nommée « Jeune Espoir » la même année par le salon du chocolat de Paris. En 2016, cet artisan chocolatier hors pair décroche l’Award de la Meilleure chocolatière de l’année 2016 ainsi que la Tablette d’Or (équivalent de 3 étoiles du guide Michelin dans le domaine du chocolat). Plus tard, elle remportera deux fèves d’Or décernées par le Club de Cacao pour sa Ganache noire Sao Tomé 67 % et son praliné lait à la coriandre. Depuis, la chocolatière bordelaise enchaîne les récompenses (Tablette d’Or, Prix de l'Excellence Artisanale en Catégorie Espoir, Award for Excellence in Branding, Coup de cœur du jury, prix de l'Export, Silver Prize Bean To Bar Europe).
« Hasnaâ a le goût des produits de saisons et des saveurs épicées, la sensibilité des dosages finement travaillés et du choix des produits de qualité. Elle a aussi ce talent pour les fabrications maison naturelles, sans conservateurs ni arômes artificiels ». Le jury du Club des Croqueurs de Chocolat est unanime : la box de décembre était exceptionnelle ! Ajoutons que les abonnés à la box Dégustation eurent en extra une tablette de chocolat noir parfumé à l’orange (chocolaterie Weiss) pour célébrer Noël sur une note d’agrumes. Incroyables Chocolats est heureux de vous faire découvrir chaque mois un artisan chocolatier différent et haut de gamme !
